Aneka Resep Bakmi Jawa yang Mudah dan Menggugah Selera

Aneka Resep Bakmi Jawa yang Mudah dan Menggugah Selera. Olahan mie di Indonesia memang sangat beragam. Mulai dari mie goreng, mie pangsit, mie ayam, hampir semuanya digemari oleh masyarakat kita. Salah satu olahan mie yang juga tidak kalah populer adalah bakmi jawa. Disebut bakmi jawa karena cita rasanya yang memang ‘jawa banget’. Tidak heran jika banyak yang tertarik dengan hidangan mie satu ini. Oleh sebab itu, kali ini kita akan membuat olahan bakmi jawa dengan resep yang berbeda-beda. Berikut ini adalah resep bakmi jawa yang mudah, simpel dan sangat menggugah selera.

Resep Bakmi Jawa Rebus yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Bakmi Jawa Goreng Spesial

Pertama, mari membuat bakmi jawa dengan bumbu-bumbu yang mudah dan pastinya ada di warung-warung. Kali ini kita akan membuat bakmi kuah yang enak dinikmati saat hujan atau udara sedang dingin-dinginnya. Mari siapkan dulu bumbu-bumbunya.

  • Mie telur yang direbus sebentar 600 gram
  • Daging ayam suwir 120 gram
  • Tomat 2 buah dan dibelah menjadi 8
  • Daun bawang dua buah dan diiris-iris kecil
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Kaldu ayam 800ml
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Minyak goreng 3 sendok makan
  • Garam 1 sdt
  • Merica bubuk 2 sdt
  • Bawang goreng

Sedangkan untuk bumbu yang dihaluskan adalah;

  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 6 butir
  • Kemiri 4 butir

Untuk membuatnya, siapkan wajan terlebih dulu dan panaskan minyak. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus sampai tercium aroma sedap, lalu masukkan daun jeruk. Aduk-aduk sampai bumbu benar-benar matang. Ketika bumbu sudah matang, masukkan kaldu 800ml secara perlahan, aduk hingga mendidih.

Ketika kaldu sudah mendidih, masukkan satu per satu mulai dari ayam, potongan tomat, dan irisan daun bawang. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk. Kemudian masukkan mie yang sebelumnya sudah direbus, lalu tambahkan kecap manis. Aduk sampai matang.

Jika sudah matang, tuangkan ke dalam mangkuk dan beri taburan bawang goreng. Bakmi jawa rebus pun siap dihidangkan.

Resep Bakmi Jawa Goreng Spesial

Resep Bakmi Jawa Rebus yang Enak dan Mudah Dibuat

Selain bakmi jawa dengan kuah, kamu juga bisa membuat bakmi tanpa kuah alias bakmi jawa goreng. Bumbu-bumbunya sebagai berikut;

  • Mie yang sudah direbus 200gram
  • Dada ayam filet yang dipotong kecil-kecil 150 gram
  • Telur ayam 3 butir
  • Sawi hijau yang dipotong-potong 20 gram
  • Penyedap 3 sdt
  • Kecap manis 3 sdm
  • Garam ½ sdt
  • Air 150ml
  • Minyak sayur 5 sdm

Siapkan juga bumbu yang dihaluskan, sebagai berikut:

  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 3 butir
  • Kemiri sangria 15 gram
  • Ebi sangria 10 gram
  • Minyak sayur 3 sdm

Cara membuatnya mudah. Pertama, siapkan wajan dan masukkan minyak ke dalamnya. Masukkan bumbu halus dan tumis sampai matang dan harum. Setelah itu, masukkan telur ayam dan potongan ayam filet, aduk-aduk. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk kembali.

Kemudian masukkan mie yang sudah direbus dan tambahkan dengan potongan sawi, aduk hingga tercampur dengan bumbu. Masukkan air dan tutup wajan hingga air menyusut. Saat air sudah menyusut, tambahkan kecap manis dan aduk kembali sampai bakmi terlihat lebih kering.

Jika sudah matang, angkat dan masukkan ke dalam piring. Beri taburan bawang goreng dan tambahkan kerupuk jika ada. Bakmi jawa goreng pun siap untuk disajikan.

Resep bakmi jawa tersebut sangat mudah dan praktis, bukan? Kamu bisa membuatnya di rumah dan nikmati selagi hangat.